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奥園(おくぞの)さんが糖尿病料理レシピに続き、『家庭でできる!病気にならない旬レシピ』

糖尿病予防の料理レシピ「血糖値を急激に上げない!糖尿病予防料理」で話題の奥園(おくぞの)さんが、明日、朝日放送で放送される「たけしの本当は怖い家庭の医学」で、今度は、『家庭でできる!病気にならない旬レシピ』を実演・紹介してくれるという嬉しいニュースが入りました。

奥園(おくぞの)さんの料理が人気の秘訣は、なんと言っても「ナマクラ流ズボラ派料理研究家」???と、ご自身でおっしゃるように、難しいことをあれこれ言わない、調理の手軽さ、効率のよさだと思います。
家事を切り盛りして、節約・エコを心掛ける、主婦ならではの視点がバツグンに生かされています!
今回の「たけしの本当は怖い家庭の医学」の放送では、「家庭でできる!病気にならない旬レシピ」が紹介されます。
旬の食材を、旬に食べるからこそ、季節を味わえるだけでなく、栄養価も高くなるということをテーマに、いつものように、一工夫を凝らしたメニューづくりに挑戦されるとのこと!
果たして、旬の食材をおいしく食べて、その上、病気の予防ができるなんて“ウマイ”話は、本当にあるのでしょうか!?

奥薗さん流料理レシピに、期待したいです。

■番組の紹介

2009年8月11日(火)、朝日放送で放送予定
『家庭でできる!病気にならない旬レシピSP』

奥園(おくぞの)さんが、旬の食材をおいしく食べるレシピを実演・紹介。
「血糖値を急激に上げない!糖尿病予防料理」の時と同じく、奥園(おくぞの)さんのアイデアと技がさえわたることでしょう。

糖尿病予防の料理レシピとして、以前のテレビ放送(2008年11月25日放送)で、奥園(おくぞの)さんが紹介してくれた「血糖値を急激に上げない!糖尿病予防料理」に関する記事の一覧を下記に挙げておきます。



有機栄養素と呼ばれる、炭水化物・脂肪・タンパク質の中で、急激に血液中の血糖濃度を高めて、すい臓のインスリン分泌にプレッシャーをかけることになるのが「炭水化物」。

知り合いの年配の方が、お昼ご飯にサラダとか惣菜だけを食べているので、不思議に思って尋ねてみると、「炭水化物ダイエット」中とのこと。自分は、この時はじめて「炭水化物ダイエット」なるものの存在を知りました。

でも、炭水化物を全くとらない食事は、専門家の間でも良くないと指摘される方が多いです。偏った食事は、体にストレスをかけてしまうんですね。食べたいけれど我慢・・・ということで、なんか精神的にもストレスになってしまいそうですね。(^^;;;

番組で、奥園(おくぞの)さんがおっしゃっていましたが、水溶性食物繊維をたくさん含んだ食材をいっしょにとることが重要なんだそうです。例えば、ひじきとか干しシイタケとかえのきだけなどが水溶性食物繊維を多く含有しているんだそうです。

■「たけしの本当は怖い家庭の医学」において奥園(おくぞの)さんがこれまでに紹介されてきた料理一覧


  • 2007年2月13日放送
    【紹介された料理レシピ】
    ・奥園(おくぞの)流ヘルシーカレーライス
  • 2007年7月17日放送
    奥園(おくぞの)壽子さん 高血圧予防味噌汁レシピ
    【紹介された料理レシピ】
    ・もりもりキノコの味噌汁
    ・ポタージュ風味噌汁
    ・旨味たっぷり豚汁
  • 2007年9月4日放送
    “作り置き”できて、“毎日食べられる”「常備食」レシピをご紹介!
    奥園(おくぞの)壽子の鉄分たっぷり貧血予防料理
    【紹介された料理レシピ】
    ・レバーのにんにく醤油漬け
    ・まろやかレバーペースト
    ・ひじきのしっとりふりかけ
    ・ひじきのチャンプル風白和え
  • 2008年1月22日放送
    乳がんのリスクを下げるといわれる「大豆イソフラボン」が丁度よく取れる!
    奥園(おくぞの)壽子の美味しい納豆料理!
    【紹介された料理レシピ】
    ・納豆チヂミ
    ・切干納豆
    ・梅納豆チャーハン
  • 2008年8月12日放送
    高血圧を予防するといわれる「カリウム」がたっぷり!
    脳梗塞にならない!奥園(おくぞの)壽子さんの高血圧予防料理
    【紹介された料理レシピ】
    ・夏野菜カレー
    ・切り干し大根の手巻き寿司
    ・かぼちゃの冷たいスープ
  • 2009年1月20日放送
    奥園壽子さんの、運動しなくても身体がポカポカ!冷え性の予防・改善料理
    【紹介された料理レシピ】
    ・豆腐のドライカレー
    ・鮭のきのこあんかけ
    ・鶏胸肉の南蛮漬け




posted by Brad Pitt at 00:08 | 東京 ☁ | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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