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奥園(おくぞの)さんが糖尿病料理レシピに続き、今度は、便秘を予防・改善できる朝食メニューを披露!!

糖尿病を予防する食事「血糖値を急激に上げない!糖尿病予防料理」の斬新な料理レシピで大人気の「ナマクラ流ズボラ派料理研究家」こと奥園(おくぞの)さんが、今日、朝日放送の「たけしの本当は怖い家庭の医学」に出演されるとのことです。

奥園(おくぞの)さんの料理が人気の秘訣は、なんと言っても「ナマクラ流ズボラ派料理研究家」とご自身で公言してはばからない調理の手軽さ、効率のよさに尽きるでしょう!
やはり、多くの家事を切り盛りして、節約・エコを心掛ける主婦ならではの視点だと思います。

それと、材料にしても、そんなに高価なものを使うわけでもないのに、その食材の栄養価・特性・食感を奥深く理解しておられて、存分に材料の“魅力”を引き出す点など、これまた、主婦ならではの視点以外のなにものでもありません。

今回の「たけしの本当は怖い家庭の医学」出演では、便秘の予防・改善の奥薗さん流料理レシピとのこと。題して「奥園壽子さんが便秘を予防・改善できる朝食メニューに挑戦!」とのことですが、いつものように奥園(おくぞの)さんご自身による料理実演も見せてくれることでしょう!期待したいです。

■番組の紹介

2009年3月10日(火)、朝日放送で放送予定
『便秘の悩み 一挙解決スペシャル!』
テーマ(1)「本当は怖い便秘〜腸内の不発弾〜」
テーマ(2)「奥薗壽子さんが便秘を予防・改善できる朝食メニューに挑戦!」

奥園(おくぞの)さんが、便秘を予防・改善できる朝食メニューを披露。
食物繊維が豊富な料理。乳酸菌たっぷりの「ヨーグルト」、低カロリーでとても安い「おから」などの、ちょっと上手な使い方!必見です!

「血糖値を急激に上げない!糖尿病予防料理」の時と同じく、奥園(おくぞの)さんのアイデアと技が冴えわたることでしょう。

糖尿病予防の料理レシピとして、以前のテレビ放送(2008年11月25日放送)で、奥園(おくぞの)さんが紹介してくれた「血糖値を急激に上げない!糖尿病予防料理」に関する記事の一覧を下記に挙げておきます。



有機栄養素と呼ばれる、炭水化物・脂肪・タンパク質の中で、急激に血液中の血糖濃度を高めて、すい臓のインスリン分泌にプレッシャーをかけることになるのが「炭水化物」。

知り合いの年配の方が、お昼ご飯にサラダとか惣菜だけを食べているので、不思議に思って尋ねてみると、「炭水化物ダイエット」中とのこと。自分は、この時はじめて「炭水化物ダイエット」なるものの存在を知りました。

でも、炭水化物を全くとらない食事は、専門家の間でも良くないと指摘される方が多いです。偏った食事は、体にストレスをかけてしまうんですね。食べたいけれど我慢・・・ということで、なんか精神的にもストレスになってしまいそうですね。(^^;;;

番組で、奥園(おくぞの)さんがおっしゃっていましたが、水溶性食物繊維をたくさん含んだ食材をいっしょにとることが重要なんだそうです。例えば、ひじきとか干しシイタケとかえのきだけなどが水溶性食物繊維を多く含有しているんだそうです。

■「たけしの本当は怖い家庭の医学」において奥園(おくぞの)さんがこれまでに紹介されてきた料理一覧


  • 2007年2月13日放送
    【紹介された料理レシピ】
    ・奥園(おくぞの)流ヘルシーカレーライス
  • 2007年7月17日放送
    奥園(おくぞの)壽子さん 高血圧予防味噌汁レシピ
    【紹介された料理レシピ】
    ・もりもりキノコの味噌汁
    ・ポタージュ風味噌汁
    ・旨味たっぷり豚汁
  • 2007年9月4日放送
    “作り置き”できて、“毎日食べられる”「常備食」レシピをご紹介!
    奥園(おくぞの)壽子の鉄分たっぷり貧血予防料理
    【紹介された料理レシピ】
    ・レバーのにんにく醤油漬け
    ・まろやかレバーペースト
    ・ひじきのしっとりふりかけ
    ・ひじきのチャンプル風白和え
  • 2008年1月22日放送
    乳がんのリスクを下げるといわれる「大豆イソフラボン」が丁度よく取れる!
    奥園(おくぞの)壽子の美味しい納豆料理!
    【紹介された料理レシピ】
    ・納豆チヂミ
    ・切干納豆
    ・梅納豆チャーハン
  • 2008年8月12日放送
    高血圧を予防するといわれる「カリウム」がたっぷり!
    脳梗塞にならない!奥園(おくぞの)壽子さんの高血圧予防料理
    【紹介された料理レシピ】
    ・夏野菜カレー
    ・切り干し大根の手巻き寿司
    ・かぼちゃの冷たいスープ
  • 2009年1月20日放送
    奥園壽子さんの、運動しなくても身体がポカポカ!冷え性の予防・改善料理
    【紹介された料理レシピ】
    ・豆腐のドライカレー
    ・鮭のきのこあんかけ
    ・鶏胸肉の南蛮漬け



posted by Brad Pitt at 14:29 | 東京 ☀ | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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